A Rota do Vinho na GEÓRGIA

A rota do vinho na Geórgia, uma viagem de 8.000 anos às origens da história do vinho - 15/22 de junho de 2024

 

Tradicionalmente, o vinho está associado à cultura mediterrânica, mas a enologia antiga e moderna leva o nome da Geórgia em primeiro lugar entre os países produtores. Na verdade, segundo as descobertas, o primeiro vinho data de 6000 a.C. e os seus vestígios foram identificados mesmo na Geórgia, no coração do Cáucaso. É portanto precisamente o Cáucaso, e não o Mediterrâneo, o berço do vinho e do vinho georgiano, além de ter cerca de 8.000 anos, também tem uma tradição interessante do ponto de vista “técnico”.

 

Programa de viagem 15/22 de junho de 2024 - 8 dias / 7 noites

 

Dia 1, 15 de junho: Roma/Istambul/Tbilisi

Encontro às 4h00 no Aeroporto Internacional de Fiumicino.

Saída do voo às 7h00.

Chegada às 16h35 (hora local, +3 em comparação com a Itália) ao Aeroporto Internacional de Tbilisi. Encontro com o guia. Transfer para o hotel. Pernoite em hotel em Tbilisi.

Dia 2, 16 de junho: Tbilisi

Após o café da manhã, visita à fascinante capital da Geórgia. Tbilisi é hoje um importante centro industrial, comercial e sociocultural; está estrategicamente localizado no cruzamento entre a Europa e a Ásia, ao longo da histórica "Rota da Seda". Visitaremos os atrativos mais importantes da cidade: a igreja Metekhi (século XIII), a Fortaleza Narikala (século IV), uma das fortificações mais antigas da cidade, os Banhos de Enxofre, a Catedral Sioni e a Basílica Anchiskhati (século VI). ). Seguido de uma visita ao museu do vinho que acolhe a exposição arqueológica e etnográfica relativa à adega georgiana e nos conta a história de 8.000 anos de vinificação na Geórgia. À tarde visitaremos o Museu Nacional da Geórgia, que possui uma extraordinária coleção arqueológica. Visitamos o Salão do Tesouro Dourado (3º milénio aC – século IV dC) e o Salão de Terracota onde teremos a oportunidade de ver o Giarra (kvevri) mais antigo (8000 anos) encontrado na Geórgia. Tempo livre para descansar. Jantar de boas-vindas em restaurante tradicional com noite folclórica. Pernoite em hotel em Tbilisi.

Dia 3, 17 de junho: Tbilisi - Vardisubani - Alaverdi - Gremi - Telavi (170 km)

Após o café da manhã, partida para a região de Kakheti, região vinícola da Geórgia, associada ao bom vinho e à hospitalidade excepcional. Visita à oficina local de Vardisubani onde artesãos trabalham há quatro gerações e confeccionam potes de terracota seguindo práticas que remontam aos primórdios da vinificação. Continuamos com uma visita à majestosa Catedral de Alaverdi, que preserva um ciclo de afrescos dos séculos XI a XVII. Depois, visite a vinícola local e prove os vinhos produzidos em Kvevri. Seguido de visita à imponente cidadela de Gremi, capital do reino de Kakheti nos séculos XVI e XVII. Chegada a Telavi, capital de Kakheti. Jantar e pernoite em Telavi.

Dia 4, 18 de junho: Telavi - Tsinandali - Signagi - Kakabeti - Tbilisi (190 km)

Após o café da manhã, visita ao mercado local de Telavi. O mercado Telavi é um local animado e colorido, onde os agricultores locais apresentam os seus produtos frescos e sazonais. É uma oportunidade de mergulhar na cultura local, descobrir ingredientes tradicionais e experimentar os sabores autênticos da região de Kakheti. Visita a Tsinandali, casa-museu do príncipe e poeta romântico Alexander Chavchavadze (século XIX), que introduziu o método europeu de preparação de vinho na Geórgia. No século 19, seu palácio era o ponto de encontro favorito dos escritores georgianos. Após a casa-museu, vemos a Vinícola Tsinandli - localizada no território do Parque Tsinandli, é uma das primeiras vinícolas da Geórgia construída em 1835, onde o vinho georgiano foi engarrafado pela primeira vez. Saída para a cidade fortificada de Sighnaghi (século XVIII). A cidade manteve a sua imagem original e oferece aos visitantes vistas deslumbrantes sobre as montanhas do Cáucaso circundantes. Visita ao mosteiro de Bodbe, local onde está sepultado São Nino, “a Luz dos Georgianos”, que pregou a religião cristã na Geórgia com uma cruz feita de brotos de videira. Almoço em restaurante tradicional. Continuaremos para Kakabeti e visitaremos a vinícola familiar – Velino. Fundada por uma família apaixonada por vinho, a vinícola oferece uma experiência autêntica para os amantes do vinho que desejam explorar a tradição vinícola georgiana. Degustação de vinho. No final das visitas regresso a Tbilisi. Pernoite em Tbilissi.

Dia 5, 19 de junho: Tbilisi - Mtskheta - Château Mukhrani - Gori - Uplistsikhe - Kutaisi (300 km)

Após o café da manhã, saída para Mtskheta, antiga capital e centro religioso da Geórgia: visita à Igreja Jvari e à Catedral Svetitskhoveli, onde diz a tradição que a túnica de Cristo está enterrada. Ambos são patrimônios da UNESCO. Visitaremos o Château Mukhrani - uma experiência essencial para qualquer entusiasta do vinho. Descobriremos a história da família real georgiana com suas belas lendas e o sabor da antiguidade e dos vinhos encantadores. Degustaremos uma seleção exclusiva de queijos georgianos acompanhados de vinhos finos provenientes de vinhedos locais da região de Kartli. Chegada a Gori, cidade natal de Josef Stalin, onde faremos uma breve parada para fotos em frente ao museu local dedicado a ele. Continuamos até Uplistsikhe, a mais antiga cidade rochosa existente na Geórgia, fundada no primeiro milênio aC. C. ao longo de um ramal da Rota da Seda. No final das visitas continuamos até Kutaisi, a antiga cidade que em diversas ocasiões desempenhou um papel fundamental na história da Geórgia. Foi um dos centros mais importantes da antiga Cólquida, área habitada há 4.000 anos, famosa por ser o destino de Jasão e dos Argonautas em busca do Velocino de Ouro. Alojamento, jantar e pernoite em hotel em Kutaisi.

Dia 6, 20 de junho: Kutaisi - Khvanchkara - Ambrolauri - Nikortminda - Kutaisi (200 km)

Após o café da manhã, visita ao mercado local. Saída para Racha, é um dos lugares mais bonitos da Geórgia. A beleza atraente da região, as encostas do Grande Cáucaso, as florestas de coníferas, vários rios e riachos, juntamente com a genuína hospitalidade da população local, deixam uma memória inesquecível para os viajantes. Além da extraordinária beleza da paisagem montanhosa, Racha é famosa pelos mais antigos santuários ortodoxos. Um delicioso almoço em família local para saborear pratos típicos da região e provar o famoso vinho Khvanchkara na vinícola local. Este vinho tinto naturalmente semidoce, feito a partir da variedade de uva Alexandria & Mudzhuretuli, cultivado nos vinhedos de Khvanchkara, é considerado um tesouro nacional da Geórgia. Diz-se que em 1945 Khvanchkara foi consumido na conferência de Yalta por Franklin Roosevelt, Winston Churchill e Joseph Stalin. Masterclass de preparação de Lobiani – prato típico da região de Racha. Visita à Catedral de Nikortsminda (século XI), um dos exemplos particulares da arquitetura medieval georgiana. A catedral é conhecida pela sua magnífica decoração exterior, incluindo relevos com múltiplas figuras representando diferentes episódios evangélicos, figuras de santos e animais reais e fantásticos. Retorno para Kutaisi. Alojamento e pernoite em hotel em Kutaisi.

Dia 7, 21 de junho: Kutaisi - Sorvete - Baghdadi - Tbilisi (270 km)

Após o café da manhã, saída para visitar o grande complexo monumental de Gelati, Patrimônio Mundial da UNESCO. A visita é emocionante pelo local, que tem vista para o panorama das colinas de Kutaisi, pela grande arquitetura medieval da Catedral, das Igrejas e da Academia de Filosofia e pelos magníficos afrescos e mosaicos ainda bem preservados. Continuação para Obcha - Provaremos os vinhos da região de Imereti produzidos por 'Baias Gvino'. Ao lado de Kakheti, Imereti é a região vinícola mais importante do país, tanto em qualidade como em quantidade. Almoço típico na adega da Baia. Pernoite em Tbilissi.

Dia 8, 22 de junho: Partida Tbilisi/Istambul/Roma

Café da manhã no hotel e traslado ao aeroporto às 13h30. Voo de retorno às 17h30, via Istambul, chegada a Roma às 23h30.

 

FICHA TÉCNICA - DETALHES INFORMAÇÕES:

Preço por pessoa (alojamento em quarto duplo) € 1380 

Taxas aeroportuárias € 274

Seguro médico, de bagagem e cancelamento de voo € 110

 

O preço inclui:   

Vôo de regresso

Transfers do aeroporto para o hotel e vice-versa;

Todas as transferências internas conforme agendamento;

Presença e serviços de um guia profissional de língua italiana e especialista na rota gastronômica e de vinhos na Geórgia durante toda a estadia;

Pernoites em alojamentos de qualidade média-alta, com alojamento em quartos duplos:

4 noites de hospedagem em Tbilissi

1 noite de hotel em Telavi

2 noites de hospedagem em Kutaisi

Meia pensão conforme programa: 7 cafés da manhã, 3 almoços, 3 jantares;

Taxas de entrada quando aplicáveis ​​e impostos locais: museu nacional, museu do vinho, Tsinandali, Vardisubani, Gremi, Uplistsikhe

Degustação de Vinhos – Chateau Buera, Kakabeti, Château Mukhrani, Khvanchkara, Bagdadi

Masterclass – Lobiani

Guia italiano especialista em cultura gastronômica e vinícola durante toda a viagem

Uma garrafa de água por pessoa por dia

 

A taxa não inclui:  

Taxas aeroportuárias

Seguro de viagem

Bebidas alcoólicas e refeições não indicadas

Carregador

Despesas estritamente pessoais, quaisquer gorjetas, qualquer outra coisa não explicitamente prevista no parágrafo anterior “O preço inclui”.

 

Os meios de alojamento utilizados neste programa poderão ser substituídos por outros da mesma categoria:

Tbilisi: Gallery Palace Tbilisi 4* / Hotel Epigraph Town 4*

Telavi: Zuzumbo Spa & Resort 4*

Kutaisi: Novo Porto 4*

 

Documentação necessária para viajar para a Geórgia:

É necessário um passaporte válido por pelo menos seis meses após a data de entrada na Geórgia.

Para viajar da Itália ou de qualquer país da União Europeia para a Geórgia, não é necessário obter visto. Isso é válido para viagens de até um ano inteiro. Por outro lado, os estrangeiros que residam legalmente em Itália, ou os estrangeiros com visto italiano válido, poderão visitar a Geórgia sem necessidade de visto emitido pelas autoridades georgianas. Embora isso seja válido para estadias de até 90 dias.

Informações adicionais:

Os museus fecham às segundas-feiras.

Recomenda-se levar protetor solar, jaqueta impermeável e calçados confortáveis ​​para caminhada em alguns pontos turísticos.

Não é permitido entrar nas igrejas usando bermudas.

As mulheres são obrigadas a usar véu nas igrejas ortodoxas.

 

Atenção: A viagem estará disponível a menos que seja atingida a cota mínima de 16 participantes.