Nature, flavors and relaxation among the rolling hills of Trasimeno

Natura, sapori e relax fra le dolci colline del Trasimeno.

 

Vivi con noi esperienze a contatto con la natura, sostenibili ed autentiche, tra le dolci colline del Trasimeno nell’azienda BITTARELLI, storica azienda biologica dove potrete scoprire come lavora una vera fattoria, diventare protagonisti realizzando con le vostre mani una ricetta tipica del territorio con i prodotti della terra che state visitando, rilassarvi al tramonto con una degustazione nell’accogliente sala dell’Agri Ristorante o nel giardino panoramico dell’azienda, oppure godervi il piacere di una passegiata al ritmo della natura con la possibilità di fare un pic nic nelle aree di sosta dedicate, completamente immersi nella campagna umbra.

Queste le 4 esperienze che abbiamo scelto per voi:

 

PERCORSO 1: ALLA SCOPERTA DELLA FARM: DALLA TERRA AL PRODOTTO

All’arrivo degli ospiti verrà presentata l’azienda con una visita guidata nella farm Bittarelli. Seguirà la degustazione con i prodotti biologici dell’Agricola Bittarelli.

Menù

– Tris bruschette: bruschetta con Fagiolina del Trasimeno, olio evo, pesto della fattoria

– La Cecina

– Assaggio di zuppa

– Gigli di farina di grano antico Cappelli con cicerchie

– Formaggio accompagnato da confettura

– 1 bicchiere di vino prodotto in azienda “Rosso di Piero” (Sangiovese, Merlot e Ciliegiolo)

Costo € 36 a persona.

Disponibilità giorni: mercoledì dalle ore 10:00 alle ore 12:00. Numero ospiti max da concordare. Prenotazioni almeno 2 giorni prima.

 

PERCORSO 2: SCUOLA Dl CUCINA

Prepariamo insieme le tagliatelle o gli gnocchi, con le farine biologiche di grani antichi macinati a pietra e il sugo abbinato. Spiegazione dell’antipasto a base di fagiolina del Trasimeno e del secondo di carne. Preparazione del dolce, crostata con farina di farro e confetture della fattoria.

Menù

– Antipasto

– Primo (tagliatelle o gnocchi)

– Secondo di carne

– Contorno di stagione

– Dolce

– Acqua e vino (1 bottiglia ogni 4 persone) – Caffè

Costo € 96 a persona.

Disponibilità giorni: giovedì dalle ore 10:00 alle ore 14:00. Numero ospiti max 15 persone. Prenotazioni almeno 2 giorni prima.

 

PERCORSO 3: RELAX AL TRAMONTO

Nell’accogliente sala dell’Agri Ristorante o nel giardino panoramico dell’azienda verrà servito un tagliere degustazione che racchiude i sapori del territorio.

Tagliere

– Tris bruschette: con olio evo, con Fagiolina del Trasimeno, con pesto all’Aglione della Valdichiana

– Pecorino con confettura

– Assaggio di legumi (insalata o zuppa a secondo della stagione)

– Sfizioserie dell’Agri Ristorante Bittarelli

– 1 bicchiere di vino prodotto in azienda

Costo € 30 a persona.

Disponibilità giorni: mercoledì pomeriggio orario primavera-estate dalle ore 18:30, orario autunno-inverno dalle ore 17:30. Prenotazioni: almeno 2 giorni prima.

 

PERCORSO 4: PIC-NIC

All’arrivo troverete il cesto con tutto l’occorrente per fare il vostro pic-nic da degustare nell’ampio giardino panoramico della farm Bittarelli.

Novità! Per chi vuole camminare c’è la possibilità di scegliere 2 percorsi in campagna: il blu o il verde ed assaporare le delizie del nostro cesto nelle aree di sosta indicate.

CESTO PIC-NIC

– Insalate di farro

– Torte al testo farcite

– Verdura fresca dell’orto con pinzimonio

– Dolce della casa

– Frutta di stagione – Acqua 1/2

Costo € 34 a persona.

Periodo: da aprile ad ottobre (tempo permettendo). Giorni: dal martedì al venerdì