Jantar gourmet no restaurante UNE, 1 estrela Michelin, com pernoite em quinta orgânica.

UNE é um projecto gastronómico que inclui os produtos esquecidos da Úmbria, tão ricos e fascinantes como agora confinados à memória dos nossos avós, e a criatividade e os ingredientes de um jovem chef com anos de trabalho em restaurantes aclamados pela crítica e o público (Disfrutar, 1947 em Le Cheval Blanc, Benu e Il Pagliaccio). Uma fusão que mistura inovação e técnicas internacionais com a cultura da terra.

Viva 2 dias na Úmbria para descobrir a gastronomia local revisitada num tom contemporâneo, saboreando a gastronomia do novo restaurante galardoado com a estrela Michelin.

Sustentável, visionário e local.

Ficará alojado na quinta imersa na natureza rural de Bevagna, numa excelente quinta biológica, com a possibilidade de enriquecer a sua estadia com degustações guiadas e cursos de culinária (a reservar separadamente).

Nossos cardápios:

Menu Acquedotto de 5 pratos com combinação de 3 taças de vinho (incluindo água e café).

proposta de jantar para 2 pessoas: 320€ (160€ por pessoa).

proposta de jantar para 4 pessoas: 640€ (160€ por pessoa).

Menu de 7 pratos com harmonização de vinhos de 5 taças (incluindo água e café)

proposta de jantar para 2 pessoas: 390€ (195€ por pessoa).

proposta de jantar para 4 pessoas: 780€ (195€ por pessoa).

Pacote com data aberta válido até maio de 2024. Mínimo 2 pessoas. Recomendamos fazer a sua reserva com pelo menos 7 dias de antecedência (nomeadamente para sextas, sábados e domingos e para grupos superiores a 4 pessoas).