La Ruta del Vino en GEORGIA

La ruta del vino en Georgia, un viaje de 8000 años a los orígenes de la historia del vino – 15/22 junio 2025

Tradicionalmente, el vino se asocia con la cultura mediterránea, pero la enología antigua y moderna lleva el nombre de Georgia, el primero entre los países productores. De hecho, según los descubrimientos, el primer vino se remonta al 6000 a. C. y sus huellas han sido identificadas en Georgia, en el corazón del Cáucaso. Por tanto, es precisamente el Cáucaso, y no el Mediterráneo, la cuna del vino y el vino georgiano, además de tener unos 8.000 años de antigüedad, también tiene una tradición interesante desde el punto de vista "técnico".

Programa de viaje 15/22 junio 2024 – 8 días / 7 noches

Día 1, 15 de junio: Roma/Estambul/Tbilisi

Encuentro a las 4:00 am en el aeropuerto internacional de Fiumicino.

Salida del vuelo a las 7:00 am.

Llegada a las 16.35 (hora local, +3 respecto a Italia) al aeropuerto internacional de Tbilisi. Encuentro con el guía. Traslado al hotel. Pasar la noche en hotel en Tbilisi.

Día 2, 16 de junio: Tiflis

Después del desayuno, visite la fascinante capital de Georgia. Tbilisi es hoy un importante centro industrial, comercial y sociocultural; Está estratégicamente situado en el cruce de caminos entre Europa y Asia, a lo largo de la histórica "Ruta de la Seda". Visitaremos los atractivos más importantes de la ciudad: la iglesia Metekhi (siglo XIII), la Fortaleza Narikala (siglo IV), una de las fortificaciones más antiguas de la ciudad, los Baños de Azufre, la Catedral Sioni y la Basílica Anchiskhati (siglo VI). ). Seguido de una visita al museo del vino que alberga la exposición arqueológica y etnográfica relacionada con la bodega georgiana y nos cuenta la historia de 8.000 años de elaboración del vino en Georgia. Por la tarde visitamos el Museo Nacional de Georgia, que cuenta con una extraordinaria colección arqueológica. Visitamos el Salón del Tesoro Dorado (III milenio a.C. – siglo IV d.C.) y el Salón de Terracota donde tendremos la oportunidad de ver la Giarra (kvevri) más antigua (8000 años de antigüedad) encontrada en Georgia. Tiempo libre para descansar. Cena de bienvenida en restaurante tradicional con velada folklórica. Pasar la noche en hotel en Tbilisi.

Día 3, 17 de junio: Tbilisi – Vardisubani – Alaverdi – Gremi – Telavi (170 km)

Después del desayuno, salida hacia la región de Kakheti, la región vinícola de Georgia, asociada con el buen vino y una hospitalidad excepcional. Visita al taller local de Vardisubani, donde los artesanos han trabajado durante cuatro generaciones y fabrican tinajas de terracota siguiendo prácticas que se remontan a los albores de la elaboración del vino. Continuamos con una visita a la majestuosa Catedral de Alaverdí, que conserva un ciclo de frescos de los siglos XI - XVII. Luego, visite la bodega local y pruebe los vinos elaborados en Kvevri. Seguido de una visita a la imponente ciudadela de Gremi, capital del reino de Kakheti en los siglos XVI y XVII. Llegada a Telavi, la capital de Kakheti. Cena y alojamiento en Telavi.

Día 4, 18 de junio: Telavi – Tsinandali – Signagi – Kakabeti – Tbilisi (190 km)

Después del desayuno, visite el mercado local de Telavi. El mercado de Telavi es un lugar animado y colorido, donde los agricultores locales presentan sus productos frescos de temporada. Es una oportunidad para sumergirse en la cultura local, descubrir ingredientes tradicionales y experimentar los sabores auténticos de la región de Kakheti. Visita a Tsinandali, que es la casa-museo del romántico príncipe y poeta Alexander Chavchavadze (siglo XIX), quien introdujo el método europeo de preparación del vino en Georgia. En el siglo XIX, su palacio era el lugar de reunión favorito de los escritores georgianos. Después de la casa-museo vemos la bodega Tsinandli, ubicada en el territorio del parque Tsinandli, es una de las primeras bodegas en Georgia construida en 1835, donde se embotelló vino georgiano por primera vez. Salida hacia la ciudad fortificada de Sighnaghi (siglo XVIII). La ciudad ha conservado su imagen original y ofrece a los visitantes unas vistas impresionantes de las montañas del Cáucaso circundantes. Visita al monasterio de Bodbe, lugar donde está enterrada Santa Nino, "la Luz de los Georgianos", que predicó la religión cristiana en Georgia con una cruz hecha de sarmientos. Almuerzo en un restaurante tradicional. Continuaremos hacia Kakabeti y visitaremos la bodega familiar – Velino. Fundada por una familia apasionada por el vino, la bodega ofrece una experiencia auténtica para los amantes del vino que buscan explorar la tradición vitivinícola georgiana. Cata de vinos. Al finalizar las visitas, regreso a Tbilisi. Noche en Tiflis.

Día 5, 19 de junio: Tbilisi – Mtskheta – Château Mukhrani – Gori – Uplistsikhe – Kutaisi (300 km)

Después del desayuno, salida hacia Mtskheta, antigua capital y centro religioso de Georgia: visita a la Iglesia de Jvari y la Catedral de Svetitskhoveli, donde según la tradición está enterrada la túnica de Cristo. Ambos son lugares patrimonio de la UNESCO. Visitaremos el Château Mukhrani, una experiencia imprescindible para cualquier entusiasta del vino. Descubriremos la historia de la familia real georgiana con sus hermosas leyendas y el sabor de la antigüedad y los vinos encantadores. Degustaremos una selección exclusiva de quesos georgianos acompañados de excelentes vinos de viñedos locales de la región de Kartli. Llegada a Gori, lugar de nacimiento de Josef Stalin, donde haremos una breve parada fotográfica frente al museo local dedicado a él. Continuamos hacia Uplistsikhe, la ciudad rupestre existente más antigua de Georgia, fundada en el I milenio antes de Cristo. C. a lo largo de un ramal de la Ruta de la Seda. Al finalizar las visitas continuamos hacia Kutaisi, la antigua ciudad que en varias ocasiones jugó un papel fundamental en la historia de Georgia. Fue uno de los centros más importantes de la antigua Cólquida, una zona habitada desde hace 4000 años, famosa por ser el destino de Jasón y los argonautas en busca del Vellocino de Oro. Alojamiento, cena y pernoctación en hotel en Kutaisi.

Día 6, 20 de junio: Kutaisi – Khvanchkara – Ambrolauri – Nikortminda – Kutaisi (200 km)

Después del desayuno visita al mercado local. Salida hacia Racha, es uno de los lugares más bellos de Georgia. La atractiva belleza de la región, las laderas del Gran Cáucaso, los bosques de coníferas, varios ríos y arroyos, junto con la genuina hospitalidad de la población local, dejan un recuerdo inolvidable para los viajeros. Además de la extraordinaria belleza del paisaje montañoso, Racha es famosa por los santuarios ortodoxos más antiguos. Un delicioso almuerzo en familia local para disfrutar de platos típicos de la zona y degustar el famoso vino Khvanchkara en la bodega local. Este vino tinto naturalmente semidulce, elaborado con la variedad de uva Alexandria y Mudzhuretuli, cultivada en los viñedos de Khvanchkara, se considera un tesoro nacional de Georgia. Se dice que en 1945, Khvanchkara fue consumido en la conferencia de Yalta por Franklin Roosevelt, Winston Churchill y Joseph Stalin. Clase magistral de preparación de Lobiani: plato típico de la región de Racha. Visita a la Catedral de Nikortsminda (siglo XI), uno de los ejemplos particulares de la arquitectura medieval georgiana. La catedral se caracteriza por su magnífica decoración exterior que incluye relieves con múltiples figuras que representan diferentes episodios evangélicos, figuras de Santos y animales reales y fantásticos. Regreso a Kutaisi. Alojamiento y pernoctación en hotel en Kutaisi.

Día 7, 21 de junio: Kutaisi – Gelati – Baghdadi – Tbilisi (270 km)

Después del desayuno, salida para visitar el gran conjunto monumental de Gelati, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. La visita es apasionante por el lugar, que domina el panorama de las colinas de Kutaisi, por la gran arquitectura medieval de la Catedral, las Iglesias y la Academia de Filosofía y por los magníficos frescos y mosaicos que aún se conservan bien. Continuación hacia Obcha – Probaremos los vinos de la región de Imereti producidos por 'Baias Gvino'. Después de Kakheti, Imereti es la región vinícola más importante del país, tanto en términos de calidad como de cantidad. Almuerzo típico en la bodega de Baia. Noche en Tiflis.

Día 8, 22 de junio: Salida Tbilisi/Estambul/Roma

Desayuno en el hotel y traslado al aeropuerto a las 13.30 horas. Vuelo de regreso a las 17.30, vía Estambul, llegada a Roma a las 23.30.

FICHA TÉCNICA – INFORMACIÓN DETALLE:

Precio por persona (alojamiento en habitación doble) € 1380 

Tarifas aeroportuarias € 274

Seguro médico, de equipaje y de cancelación de vuelo. € 110

El precio incluye:   

Vuelo de regreso

Traslados del aeropuerto al hotel y viceversa;

Todos los traslados internos según cronograma;

Presencia y servicios de un guía profesional de habla italiana y experto en la ruta gastronómica y enológica de Georgia durante toda la estancia;

Pernoctaciones en alojamientos de calidad media-alta, con alojamiento en habitaciones dobles:

4 noches de alojamiento en hotel en Tbilisi.

Estancia de 1 noche de hotel en Telavi.

2 noches de alojamiento en hotel en Kutaisi.

Media pensión según programa: 7 desayunos, 3 almuerzos, 3 cenas;

Entradas cuando correspondan e impuestos locales: museo nacional, museo del vino, Tsinandali, Vardisubani, Gremi, Uplistsikhe

Cata de vinos: Chateau Buera, Kakabeti, Château Mukhrani, Khvanchkara, Bagdadi

Clase magistral – Lobiani

Guía de Italia experto en cultura gastronómica y enológica durante todo el viaje.

Una botella de agua por persona por día.

La tarifa no incluye:  

Impuestos de aeropuerto

Seguro de viaje

Bebidas alcohólicas y comidas no indicadas.

Porte

Gastos estrictamente personales, posibles propinas, todo lo demás no previsto explícitamente en el párrafo anterior “El precio incluye”.

Las instalaciones de alojamiento utilizadas en este programa podrán ser sustituidas por otras de la misma categoría:

Tiflis: Gallery Palace Tbilisi 4* / Hotel Epigraph Town 4*

Telavi: Zuzumbo Spa & Resort 4*

Kutaisi: Nuevo Puerto 4*

Documentación necesaria para viajar a Georgia:

Se requiere un pasaporte válido durante al menos seis meses después de la fecha de entrada a Georgia.

Para viajar a Georgia desde Italia o cualquier país de la Unión Europea no es necesario obtener visado. Esto es válido para viajes de hasta un año completo. Por otro lado, los extranjeros que residan legalmente en Italia, o los extranjeros con una visa italiana válida, podrán visitar Georgia sin necesidad de una visa emitida por las autoridades georgianas. Aunque esto es válido para estancias de hasta 90 días.

Información adicional:

Los museos están cerrados los lunes.

Se recomienda llevar bloqueador solar, casaca impermeable, zapatos cómodos para caminar en algunos atractivos turísticos.

No está permitido entrar a las iglesias en pantalones cortos.

Las mujeres deben llevar velo en las iglesias ortodoxas.

Atención: El viaje estará disponible a menos que se alcance el cupo mínimo de 16 participantes.